Les régimes végétariens chez les enfants et les adolescents
Avec une bonne planification, un régime végétarien peut être un choix santé qui répond aux besoins nutritifs de votre enfant en croissance. Parlez à votre médecin de ce régime pour vous assurer que votre enfant absorbe tout ce qu’il lui faut et qu’il grandisse bien.
Qu’est-ce qu’un régime végétarien?
Un régime végétarien ne contient pas de chair animale. Certains végétariens décident également de ne manger aucuns aliments d’origine animale (comme les produits laitiers ou les œufs).
Les divers types de régimes végétariens s’établissent comme suit :
- Les végétaliens mangent seulement des produits qui ne sont pas d’origine animale.
- Les lactovégétariens mangent des aliments qui ne sont pas d’origine animale et des produits laitiers (mais pas d’œufs).
- Les ovovégétariens mangent des aliments qui ne sont pas d’origine animale et des œufs (mais pas de produits laitiers).
- Les lacto-ovo-végétariens mangent des aliments qui ne sont pas d’origine animale, des œufs et des produits laitiers.
Les régimes végétariens sont-ils sécuritaires pour les bébés et les enfants?
Un régime végétarien bien planifié peut convenir pendant la grossesse, l’allaitement et la croissance du nourrisson et de l’enfant. Cependant, le caractère sécuritaire de régimes très restrictifs, comme le régime des fruitaliens (qui se compose seulement ou principalement de fruits, et peut-être de noix et de graines) et des crudivores (qui se limite aux aliments crus), n’a pas fait l’objet d’études chez les enfants.
Comme pour tout régime qui exclut certains aliments, il peut être plus difficile d’obtenir assez d’énergie, de protéines et de certains éléments nutritifs de certains régimes végétariens. Certains éléments nutritifs, comme la vitamine B12, proviennent seulement de sources animales, telles que le lait de vache. Le fer, très important pour les bébés et les enfants, s’absorbe plus facilement lorsqu’il provient de la viande. Si le régime de votre enfant ne renferme pas d’aliments d’origine animale, vous devrez vous assurer d’aller chercher ces éléments nutritifs dans d’autres sources. Le tableau qui figure plus loin peut vous y aider.
Les régimes végétariens sont-ils sécuritaires pour les adolescents?
La puberté est une période de grand changement, et les adolescents ont besoin de beaucoup d’énergie pour la traverser. Prenez conscience des habitudes alimentaires de votre adolescent et aidez-le à manger les aliments dont il a besoin pour demeurer en santé. Si vous pensez que votre adolescent s’alimente mal, parlez-en à votre médecin ou à un diététiste.
Comment les parents végétariens peuvent-ils s’assurer de bien alimenter leur bébé?
Celles qui sont enceintes ou qui allaitent devraient discuter avec un diététiste pour s’assurer qu’elles consomment assez de vitamines et de minéraux, tel qu’il est exposé dans le tableau ci-dessous.
L’allaitement exclusif est suffisant pour le nourrisson jusqu’à l’âge de 6 mois. Les bébés qui sont allaités exclusivement devraient recevoir un supplément de vitamine D chaque jour. L’allaitement peut se poursuivre jusqu’à l’âge de deux ans, et même après.
Lorsque votre bébé a 6 mois, vous pouvez commencer à lui présenter d’autres aliments. Les bébés végétariens devraient recevoir la même variété de légumes, de fruits et de céréales enrichies de fer que les autres bébés. Le régime végétarien doit inclure divers aliments riches en acides gras oméga 3 et assez de sources de protéines pour répondre aux besoins alimentaires de votre bébé.
Un régime végétarien sain doit inclure les éléments suivants
Énergie (calories) | Les régimes végétariens peuvent contenir moins de calories que ceux qui renferment de la viande et des produits laitiers. Si votre enfant suit un régime végétarien équilibré, prend un poids sain et a beaucoup d’énergie, il consomme probablement assez de calories. Les végétaliens peuvent avoir besoin de sources d’énergie supplémentaires. Parmi les aliments riches en énergie, soulignons les produits du soja, les avocats, les huiles de soja et de canola, les noix et les beurres de noix.
Les collations et les repas offerts fréquemment et en petite quantité aux tout-petits peuvent contribuer à accroître la quantité de calories qu’ils absorbent. | |
Protéines |
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Fibre |
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Minéraux | Fer |
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Calcium |
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Zinc |
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Matières grasses et acides gras |
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Vitamines | Vitamine D |
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Vitamine B12 |
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Et si mon enfant suit un régime végétalien?
Les enfants qui suivent un régime végétalien peuvent avoir besoin de suppléments de vitamines et de minéraux ainsi que de calories supplémentaires. Informez-vous auprès de votre médecin de famille ou de votre diététiste pour vous assurer que votre enfant grandit bien et qu’il reçoit le type et la quantité d’éléments nutritifs dont il a besoin.
Révisé par les comités suivants de la SCP
- Comité de la pédiatrie communautaire
Mise à jour : November 2024